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酒店行业协会:退出机制须更细致明确

来源:中国网
2013-03-01

  “对所有的酒店来说,为客人营造舒适、安全的居住环境才是最重要的。”中国旅游饭店业协会副会长、北京励骏酒店总经理徐锦祉认为:“一次性用品能不能退出酒店,不是饭店业单方面可以决定的,一定要考虑到住客的需求,因此不应该采取一刀切的做法,应当在倡导节约和周到的客房服务两者之间寻找平衡点,稳步实现目标。”
  知易行难求共识
  据了解,很多地方的旅游管理部门以前并未出台过限制酒店提供一次性用品的规定,目前也没有出台类似规定的计划。因为酒店经营属于市场化行为,一次性用品退出酒店业,要重视发挥行业协会的监督作用。新疆维吾尔自治区旅游局相关负责人建议,现阶段,星级酒店在保证服务质量的前提下,应当想方设法减少浪费,同时,要针对不同群体的需求提供相配套的服务,这既是提高竞争力,也是实现节约的重要途径。
  “客房用品并不是只能设计成一次性来使用。”徐锦祉说。现在,很多酒店在采购客房用品时,更乐于选择那些质量较好、能重复使用的商品。以拖鞋为例,记者了解到,很多人在外地出差、游玩时,也喜欢将酒店提供的非一次性拖鞋带回家继续使用。
  除了提升质量,还可以通过不同容量来避免浪费。在设计客房用品时,可以根据客人的入住时间,提供大小不同的客房用品,也可以使用固定在墙上的大包装洗发液、沐浴液,既能避免浪费,成本也不会过高,现在这种做法许多地方都有。
  徐锦祉认为,目前酒店业已经想出了很多细致有效的办法来支持环保、减少浪费。对酒店管理者、经营者来说,采购客房用品一般一买就是半年的量,而且要占据大量库存,成本也不低。如果让客人自己选择是否索要,酒店也要考虑人工成本、客人是否方便等问题。因此,要想彻底解决一次性用品的使用问题,还有待于企业和消费者的共同努力,形成绿色、节约的社会共识。
  孰去孰留存争议
  云南省是旅游大省,每年往来云南的游客达上亿人次。云南省旅游局曾对酒店业每年消耗的一次性用品进行过大致统计,仅昆明市一年消耗的一次性小件就有1800多万套。
  云南省旅游局行业管理处副处长李力认为,政府希望推动取消酒店免费一次性用品的供应,是基于环保和节约成本两重考虑。但压力来自于顾客,一旦客人觉得不便,就会质疑酒店的服务。有相同观点的还有云南省酒店行业管理协会副会长赵国雄,他认为:“大方向应该是取消供应或者有偿使用,但是客人已经养成习惯,需要给予一定的过渡期和适应期。有的酒店如果单方面行动,其他酒店还在供应,那就变成谁执行谁处于劣势了。”
  在厉行节约、环保的大趋势下,一些酒店也采取了积极措施。首先是减量使用,原来标准间都是配备2套洗漱用品,现在只提供1套,如果需要再配。其次是倡导多次使用,向留住多天的旅客倡导不每天更换,并给减少使用的旅客以奖励措施,比如有的酒店如果客人减少更换即可享受免费熨烫一件衣服。
  去年8月,昆明市曾经就免费一次性用品退出酒店举行听证会,希望从8月份开始经过一段过渡期,于今年4月强制取消酒店免费一次性用品供应。听证会上,赞成的声音和反对的声音各占一半。有一种看法是,酒店提供免费一次性用品代表有较高的服务水平,因此有关领导也认为搞“一刀切”式的退出有可能影响人们对昆明旅游环境的评价,从而影响昆明的旅游业。“由于各方观点不一致,这一规定的推行短期之内不可能执行。”这位负责人说。
  强制措施需政府出面
  在海南省旅游委监督管理处副处长黄燕慈看来,如果一家酒店400间房,开房率达80%,一间房住一个人,那么一天就有320根牙刷要扔掉。细算下来,这真是一笔不小的浪费。
  一次性用品想要退出酒店,难就难在消费者的消费习惯。黄燕慈说,政府最好从“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”出发,统一规定酒店不提供一次性用品,旅游局、环保局就可以制订相关措施。
  “减少酒店业一次性用品的浪费十分有必要,也是未来的方向。”中国饭店协会会长助理张景富态度十分明确:“让免费一次性‘六小件’退出酒店业,必须由国家出台强制性规定才有可能执行好。”
  据了解,目前酒店在星级评定上没有对一次性用品使用的具体要求。单独一个省或者行业协会做起来有难度,张景富说,最好国家有统一规定,全国统一行动,消费者也就不会有怨言了。

责任编辑: hannah
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